Guacamole

GUACAMOLE

Ingredientes

• 2 Ahuacates maduros
• 1 huevo duro (aproximadamente 10 minutos)
• 1 cebolla verde (cebollin)
• Pimienta
• jugo de limon
• Sal
• Chile picante (opcional)

Preparación

Corte los ahuacates en mitad y separe el ahucate de la semilla con una cuchara ( no bote las semillas) ponga el contenido en un plato de servir. Machaque los aguacates con un tenedor hasta hacer una pasta. Corte el huevo duro en pedasos pequeños haga lo mismo can la cebolla.Si va a usar chile asegurese de cortarlos en pedazos pequeños y de que no lleven jugo para que el guacamol no le quede muy liquido. Tiene que quedar con la consistensia de pasta. Agregue la cebolla y el huevo a los ahuacates y mezcle. Agregue sal y jugo de limon al gusto.

Consejos

Haga el guacamol 5 minutos antes de servirlo. No lo haga de un dia antes. Puede hacerlo hasta media hora antes si le pone las semillas de aguacate al guacamol y no agregue el limon hasta que lo vaya a servir